Los antibióticos

Un medicamento, cuando toca y en su justa medida

fleming-penicilina-antibioticosA raíz del descubrimiento del Dr. Alexander Fleming, el año 1928, millones de personas han salvado su vida, de tal forma que el hallazgo puede considerarse como uno de los principales del pasado siglo. El Penicillium notatum, nombre científico con el que se conoce la penicilina, es un moho que produce una sustancia natural con efectos antibacterianos.

Hasta entonces las infecciones bacterianas tenían, en su mayoría, un final luctuoso. Durante la I Guerra Mundial, muchos de los soldados heridos hubieran salvado su vida, de haber estado descubierta con anterioridad la sustancia mohosa, habiendo limitado en buena medida el escalofriante número de bajas ocasionado por el atroz conflicto. Continuar leyendo →

El tomate

Ese gran antioxidante de color rojo.tomates-variedad

Un poco de historia y anécdotas.

El tomate es fruto de una planta herbácea, generalmente anual, conocida vulgarmente como tomatera y de nombre científico Lycopersicon esculentum. Pertenece a la familia de las solanáceas y fue introducido en el viejo mundo por los expedicionarios españoles que de América la trajeron a Europa, a principios del siglo XVI.

Su característico color rojizo produjo en su momento cierta reticencia a su consumo. Aunque en España y países limítrofes se aceptó con cierta rapidez como componente culinario y alimenticio. No así en los países europeos del norte, donde en principio se recelaba sobre sus bondades. Cabe destacar la creencia que los ingleses tenían sobre los efectos venenosos del fruto. Continuar leyendo →

Hablemos de virus y bacterias

virus y bacteriasNormalmente, cuando se habla de virus y bacterias se tiende a confundir ambos significados y se suelen utilizar de forma indistinta y equívoca. Pero cada uno de estos conceptos es muy diferente del otro, por lo que resulta interesante conocer en que difieren los unos de los otros.

 

¿Qué son los virus?

Los virus son agentes infecciosos microscópicos que viven de forma parasita en el interior de las células. Continuar leyendo →

Hablemos del aloe vera

Aloe vera, el remedio natural

Plantación aloe vera

Desde hace siglos el aloe vera ha sido apreciado e incluso venerado por sus propiedades medicinales, dermatológicas y cosméticas. Tal es así que existen documentos que acreditan su uso como cicatrizante en las Guerras Púnicas, así como la devoción que Cleopatra sentía hacia esta planta y como la utilizaba para el cuidado de su belleza. También los egipcios utilizaron las propiedades medicinales del aloe vera para el tratamiento de numerosas enfermedades, como infecciones bacterianas, erupciones, quemaduras, etc.

Actualmente el aloe vera se sigue utilizando en muchos de los productos cosméticos, incluso en los de alta gama por sus cualidades benefactoras para la piel. Hoy día se puede hablar de un nuevo resurgir de esta planta, tanto a nivel cosmético como para remedios caseros. Continuar leyendo →

Hablemos del aceite de oliva

El aceite de oliva, una fuente de salud

aceite de oliva
El aceite de oliva es tal vez el aceite más utilizado en la cocina mediterránea. Pero su uso no sólo se remite al ámbito culinario sino que también es ampliamente usado como fuente de salud para la piel y también como ingrediente cosmético para tratamientos de belleza.

Este aceite que se extrae del fruto del olivo, la oliva o aceituna –de ahí el nombre de aceite-, es capaz de preservar su aroma, sabor, nutritientes y demás propiedades durante años, siempre que se proteja de la luz. Continuar leyendo →