El ajo

EL AJO. Salud natural a tu alcance

GENERALIDADES
El ajo (Allium sativum) es una planta perenne perteneciente a la familia de las liliáceas, de bulbo y raíces fasciculadas (sin una raíz principal), con hojas ensiformes (de bordes paralelos, estrechas y terminando en punta). De su centro sale un tallo desnudo en cuyo extremo hay una inflorescencia de flores blancas y pequeñas, que exhalan un fuerte y característico olor.

El bulbo (cabeza de ajos), que posee una envoltura blanca, se compone en su interior de varios bulbillos o gajos, conocidos vulgarmente como dientes de ajo y que a su vez también se encuentran protegidos por una envoltura similar a la del bulbo. Continuar leyendo →